普利茅斯大學在其主校區(qū)開設了一家新咖啡館——位于一個以前的集裝箱內(nèi)。ContainerCafé位于RolandLevinsky大樓內(nèi)的一個前集裝箱內(nèi)，根據(jù)當前的Covid-19限制，目前開放接受外賣訂單和招待食品包，并受到教職工和學生的歡迎。

最終，它將擁有多達50個座位和桌子，并且也對可能在RolandLevinsky畫廊參觀展覽和活動或在JillCraigie電影院放映電影的公眾開放。

該大學已經(jīng)獲得了可持續(xù)餐飲協(xié)會的最高三星級評價，并被評為2019年可持續(xù)發(fā)展企業(yè)20強之一。

ContainerCafé旨在以此為基礎，所有食物均在現(xiàn)場手工制作，其產(chǎn)品從當?shù)毓烫幉少彛詼p少食物里程。

LuscombeOrganicDrinksandFrobishers的冷飲，以及來自TrewithenDairy的可重復使用瓶裝牛奶和來自BakerTom's的面包，這兩家公司都位于康沃爾。

咖啡館還將使用牛奶pergal以最大限度地減少對塑料瓶的需求，并提供最少的一次性塑料，而所有包裝和餐巾紙均由可持續(xù)植物或回收材料制成，并由位于布里斯托爾的Planglow提供。

甚至咖啡館的家具也是由總部位于康沃爾的可持續(xù)家具公司MARK與該大學自己的室內(nèi)設計文學士(榮譽)學生合作在當?shù)厣a(chǎn)的。