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解答：

1、風門開得太大：正常情況下，燃氣灶燃燒時火焰呈藍色，由于燃燒結構不同，燃燒形式也不同。

2、在燃燒過程中，火焰?zhèn)鞑ニ俣扰c混合空氣密切相關。

3、如果一次風系數選擇不當，節(jié)氣門開度過大，會影響火焰，導致回火。

4、欠燃壓力：由于燃氣-空氣混合物通過火孔噴出，如果壓力過低，火焰?zhèn)鞑ニ俣却笥诨旌蠚怏w的噴射速度，會發(fā)生回火。

5、所以，不要讓壓力太小。

6、實際氣源變化：如果氣體中突然混入其他氣體，也會發(fā)生回火。

7、速度不均：火孔速度變化較大，平均速度高于火焰?zhèn)鞑ニ俣取?/p>

8、但是，如果局部速度低于火焰?zhèn)鞑ニ俣?，就會造成回火?/p>

9、溫度過高：鍋內著火，頭部冷卻不良，火焰?zhèn)鞑タ欤瑫е禄鹂變蕊L速變化，發(fā)生回火。

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