食品衛(wèi)生與營(yíng)養(yǎng)學(xué)學(xué)生畢業(yè)后能在各級(jí)醫(yī)院，社區(qū)，幼兒園、學(xué)校、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)，食堂、餐飲業(yè)、健身美容機(jī)構(gòu)，體育競(jìng) 技機(jī)構(gòu)等行業(yè)單位提供營(yíng)養(yǎng)膳食咨詢服務(wù)，指導(dǎo)營(yíng)養(yǎng)配餐、菜單設(shè)計(jì)、菜品營(yíng)銷及保健 營(yíng)養(yǎng)品開(kāi)辟與營(yíng)銷等。

營(yíng)養(yǎng)學(xué)專業(yè)在專業(yè)學(xué)科中屬于醫(yī)學(xué)類中的臨床醫(yī)學(xué)與醫(yī)學(xué)技術(shù)類，其中臨床醫(yī)學(xué)與醫(yī)學(xué)技術(shù)類共17個(gè)專業(yè)，營(yíng)養(yǎng)學(xué)專業(yè)在臨床醫(yī)學(xué)與醫(yī)學(xué)技術(shù)類專業(yè)中排名第4，在整個(gè)醫(yī)學(xué)大類中排名第6位。針對(duì)營(yíng)養(yǎng)學(xué)專業(yè)，招聘企業(yè)給出的工資面議最多，占比63%；3-5年工作經(jīng)驗(yàn)要求的最多，占比54%；大專學(xué)歷要求的最多，占比63%。

除了職業(yè)健康與勞動(dòng)衛(wèi)生學(xué)，環(huán)境衛(wèi)生學(xué)，醫(yī)學(xué)統(tǒng)計(jì)學(xué)，流行病學(xué)以外，還有食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)，公共營(yíng)養(yǎng)學(xué)，臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)，毒理學(xué)，生物化學(xué)，生理學(xué)，組織與胚胎學(xué)等課程。

除以上學(xué)科外，我們當(dāng)時(shí)的課程設(shè)計(jì)中還有中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)，中藥方劑學(xué)，中醫(yī)藥膳學(xué)等中醫(yī)學(xué)方面的課程。

食品衛(wèi)生與營(yíng)養(yǎng)學(xué)主要研究食物與機(jī)體的相互作用，以及食物營(yíng)養(yǎng)成分在機(jī)體里的分布、運(yùn)輸、消化、代謝等方面的基本知識(shí)和技能，進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)、食品衛(wèi)生的監(jiān)督與檢測(cè)等。例如：針對(duì)不同疾病的臨床營(yíng)養(yǎng)食譜的編寫，食品內(nèi)細(xì)菌、霉菌的檢測(cè)，營(yíng)業(yè)餐館衛(wèi)生的監(jiān)督治理等。

來(lái)源：高三網(wǎng)