其實出師并沒有明確的界定，廚師算是一個活到老學到老的行業(yè)。如果說的話，至少要學習一兩年才干夠。

作為一名合格的廚師，擁有扎實的基本功之后，進入社會，在酒店、賓館等各種餐飲行業(yè)里鍛煉，積存豐富的工作經(jīng)驗和烹飪經(jīng)驗是必不可少的過程，學校的學習快捷的為你進入打開餐飲業(yè)的大門，真正提升自己還要靠你進入工作領域之后將在學校學習到的理論知識和專業(yè)技能轉(zhuǎn)化到工作應用中，慢慢的汲取將這些知識真正變成自己的。

一般一個廚師5年能達到廚師長的水平，年薪在十幾萬。擁有10年經(jīng)驗水平的廚師就已經(jīng)能夠執(zhí)掌一個星級酒店的行政總廚，年薪在幾十萬到幾百萬不等。事實上，當一個廚師擁有10年工作經(jīng)驗之后，他們所做的工作已經(jīng)不再是天天悶在廚房不停的切菜炒菜，更多的是菜品的研發(fā)。

相較于其他行業(yè)，工作十年之后的廚師反而更加輕松，而且擁有更加高薪的待遇。

建議一：初高中畢業(yè)生以及想在廚師行業(yè)有所造詣的廚師熱衷者，可以報兩年-三年中餐專業(yè)。畢業(yè)后推舉就業(yè)。

建議二：針對已經(jīng)有一段時間廚師經(jīng)歷，雖然對廚師有一定的了解，但烹飪技能還不純熟，了解行業(yè)皮毛的學員，推舉學習一年制。

建議三：對于社會上越來越多的烹飪愛好者，只是希翼通過學習提高一下自己的廚藝，不把廚師作為未來職業(yè)進展規(guī)劃的學員，建議選報一些短期廚師班進行學習。

來源：高三網(wǎng)