香料香精工藝主要研究合成香料工藝、香精調(diào)配技術、香料生產(chǎn)設備工藝設計等方面的基礎知識和技能，在香料香精工藝領域進行香料合成、香精調(diào)配、日用化工品生產(chǎn)、應用等。常見的香料有大料、花椒、桂皮、香葉、白芷、丁香、草果、豆蔻、肉蔻、香果、砂仁等。

香料香精技術與工藝是中國一般 高等學校?？茖I(yè)。

香料香精工藝專業(yè)培養(yǎng)具有香料香精工藝必需的基礎知識和基本技能，能從事香料合成、香精調(diào)配、日用化工品生產(chǎn)、應用，新產(chǎn)品開辟及生產(chǎn)技術治理的高級技術應用性專門人才。

課程體系：《香料分析》、《香料生產(chǎn)過程及設備》、《香料基礎知識》、《合成香料工藝》、《常用合成香料產(chǎn)品制備》、《香精調(diào)配技術》、《加香產(chǎn)品工藝》、《天然香料及其加工》、《香料分析與檢測技術》、《香料生產(chǎn)設備工藝設計》。

就業(yè)方向：香料香精生產(chǎn)類企業(yè)：食品安全監(jiān)管、食品調(diào)香、日化配香、煙草調(diào)香、調(diào)酒、品酒、香料提取、香精配制等。

就業(yè)面向：在香料合成、天然香料加工、日化產(chǎn)品、香煙、食品、洗滌劑等生產(chǎn)企業(yè)，從事香料香精生產(chǎn)、調(diào)香加香、新產(chǎn)品開辟及生產(chǎn)技術治理等工作。

本專業(yè)學生畢業(yè)后可在各級經(jīng)濟治理部門，工商企業(yè)中從事香料香精工藝工作和與物流相關的鐵路，航空，港口，倉儲等治理和技術工作。

來源：高三網(wǎng)