食品科學(xué)與工程屬于工學(xué)類專業(yè)。食品科學(xué)與工程專業(yè)屬中國高等院校中理工科性質(zhì)的典型專業(yè)。

本專業(yè)的就業(yè)范圍非常廣，畢業(yè)生可在食品質(zhì)量監(jiān)督、海關(guān)、商檢、衛(wèi)生防疫、進出口、工商等部門從事產(chǎn)品分析、檢測、技術(shù)監(jiān)督、執(zhí)法、治理等工作；也可在相關(guān)的國家機關(guān)、大專院校、科研院所進行教學(xué)科研的工作等。

可以說這個專業(yè)前景非常好，固然我說的這是食品科學(xué)與工程專業(yè)當(dāng)中的一個分支，那就是食品配方類的專業(yè)我們都知道，隨著生活水平的不斷提高，我們對于飲食的口感追求會更加強烈，這個時候就需要更好吃的東西來滿足我們的口腹欲望，那么這個專業(yè)的作用就凸顯出來了，舉一個非常簡單的例子吧，我們現(xiàn)在身邊肯定充斥著很多特色小吃。

比如說麻辣燙就比較火，雖然這是一種典型的四川菜，但是在推廣全國的時候，幾乎全國各地都有麻辣燙，除了傳統(tǒng)手段的調(diào)料之外，那么麻辣燙當(dāng)中所添加的食品添加劑也是比較多的，很多好吃的麻辣燙里面都需要添加一些食品添加劑。這點我們就可以看出來，這個專業(yè)的就業(yè)前景肯定是比較好的了。

來源：高三網(wǎng)