動物防疫與檢疫主要研究動物病理學(xué)、動物毒理學(xué)、動物疫病、動物衛(wèi)生、動物臨床診斷等方面的基本知識和技能，進(jìn)行動物疫病的預(yù)防、診斷、檢驗、操縱、治療等。例如：禽流感、動物瘟疫等動物疫病的防控、診斷與治療，肉類等動物性食品的檢驗與檢疫，動物產(chǎn)品衛(wèi)生安全的檢驗等。

動物防疫與檢疫是中國一般 高等學(xué)校專科專業(yè)。

本專業(yè)培養(yǎng)具備動物防疫與檢疫方面的基本理論、基本知識和基本技能，適應(yīng)畜牧業(yè)和食品業(yè)生產(chǎn)、建設(shè)、治理、服務(wù)第一線需要，能在獸醫(yī)業(yè)務(wù)部門、動物生產(chǎn)單位及有關(guān)部門從事動物衛(wèi)生檢疫檢驗技術(shù)與設(shè)計，獸醫(yī)法規(guī)的執(zhí)行與治理工作的專門技術(shù)人才。

要求學(xué)生掌握動物防疫與檢疫等基本知識和基本技能；掌握動物疫病預(yù)防基本知識和基本技能；掌握動物性食品衛(wèi)生檢驗基本知識和基本技能；具有動物檢疫檢驗?zāi)芰Γ痪哂袆游锂a(chǎn)品的檢疫檢驗?zāi)芰Γ痪哂羞\(yùn)用畜牧獸醫(yī)行政法律法規(guī)知識的能力。

課程體系：《動物藥理與毒理》、《動物病理分析》、《動物疫病防控技術(shù)》、《動物產(chǎn)品安全檢驗技術(shù)》、《動物臨床診斷學(xué)》、《動物內(nèi)科學(xué)》、《動物微生物基礎(chǔ)》、《動物寄生蟲病學(xué)》、《動物防疫與檢疫》、《動物衛(wèi)生法》。

就業(yè)方向：衛(wèi)生、疾控類事業(yè)單位：動物疫病防控、動物檢疫、動物性食品衛(wèi)生檢驗； 獸醫(yī)類企業(yè)：動物疫病診斷、動物臨床治療。

本專業(yè)學(xué)生畢業(yè)后主要就業(yè)面向動物養(yǎng)殖場、動物防疫站、動物檢疫站、獸醫(yī)衛(wèi)生監(jiān)督檢驗所、出入境檢驗檢疫局、畜牧獸醫(yī)綜合服務(wù)站，從事防疫檢疫技術(shù)或技術(shù)治理工作；肉類聯(lián)合加工廠或畜產(chǎn)品加工廠，從事技術(shù)或技術(shù)理工作；獸醫(yī)行政執(zhí)法工作等。主要就職于在畜牧獸醫(yī)工作站、動物防疫檢疫站、動物醫(yī)院、飼料與獸藥生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)、畜禽養(yǎng)殖場和自主創(chuàng)辦的各類畜牧獸醫(yī)綜合實(shí)體等從事畜禽生產(chǎn)和經(jīng)營治理、疾病診斷和治療、防疫檢疫、飼料獸藥的生產(chǎn)與經(jīng)營、技術(shù)推廣等工作。

來源：高三網(wǎng)