綠色食品生產(chǎn)與檢驗(yàn)主要研究植物生理學(xué)、食品營養(yǎng)學(xué)、食品衛(wèi)生學(xué)、綠色食品生產(chǎn)與質(zhì)量檢驗(yàn)等方面的基本知識(shí)和技能，進(jìn)行綠色食品的產(chǎn)品設(shè)計(jì)、生產(chǎn)加工、質(zhì)量檢測等。例如：罐頭、饃片等綠色零食食品的設(shè)計(jì)與生產(chǎn)，無污染蔬菜和水果的農(nóng)藥含量檢測，蔬菜干、水果干等綠色食品的加工與包裝等。

綠色食品生產(chǎn)技術(shù)是中國一般 高等學(xué)校?？茖I(yè)。

該專業(yè)主要培養(yǎng)具備綠色食品生產(chǎn)加工、食品營養(yǎng)保健、食品質(zhì)量檢驗(yàn)、食品安全治理、食品市場營銷等知識(shí)和技能的高等職業(yè)技術(shù)應(yīng)用型人才。

課程設(shè)置：主要開設(shè)綠色食品安全與檢驗(yàn)、果蔬加工技術(shù)、綠色食品產(chǎn)品設(shè)計(jì)、食品企業(yè)經(jīng)營與治理、食品營養(yǎng)學(xué)、食品加工技術(shù)（焙烤、肉類、乳類、酒類）、食品分析技術(shù)、食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)、食品衛(wèi)生學(xué)等課程。

就業(yè)方向：綠色食品類企業(yè)：綠色食品產(chǎn)品設(shè)計(jì)、食品生產(chǎn)、食品加工、營養(yǎng)分析、品質(zhì)操縱； 檢驗(yàn)類企事業(yè)單位：綠色食品質(zhì)量檢測。

有機(jī)綠色食品是我國重點(diǎn)進(jìn)展與建設(shè)行業(yè)，國家重視、民生關(guān)注、產(chǎn)業(yè)進(jìn)展、人才奇缺是當(dāng)前有機(jī)綠色食品產(chǎn)業(yè)的顯著特征，工作性質(zhì)好，未來進(jìn)展空間大，畢業(yè)生一次性就業(yè)率100%。

就業(yè)崗位：綠色食品生產(chǎn)與加工、檢驗(yàn)與分析、質(zhì)量治理與評價(jià)單位；綠色食品科研院（所），綠色食品技術(shù)研發(fā)、技術(shù)推廣企事業(yè)單位；種子治理事業(yè)單位，種子生產(chǎn)加工企業(yè)，高新技術(shù)科技園區(qū)等。

來源：高三網(wǎng)