很多同學想知道食品質量與安全專業(yè)課程有哪些，以下是一些相關信息的整理，希翼能對同學們有所幫助。

無機化學、分析化學、儀器分析、食品試驗設計與統(tǒng)計分析、食品標準與法規(guī)等，食品企業(yè)治理等,食品環(huán)境學，食品品質操縱學，食品添加劑學，動物性食品衛(wèi)生學檢驗，食品理化檢驗等課程。

本專業(yè)學生主要學習生物學和食品工程學的基本理論和基本知識，受到食品生產(chǎn)技術治理、食品質量檢測和安全等方面的基本訓練，具有食品質量檢測、食品安全檢測等方面的基本能力。

1.從事生產(chǎn)、銷售、采購和管培生

食品生產(chǎn)企質量操縱人員，在食品生產(chǎn)線或者做實驗室檢驗，可能相對較辛苦，開始工資相對較低，但是可以以此為跳板，有上升空間。比較好的就是瑪氏這些大公司的管培生、也可以去湯臣倍健、安利的。工資做好的的可以到8000至1萬。

2. 第三方檢測機構做理化生檢驗

在檢測公司工作就是對企業(yè)或政府送來的樣品進行檢測，出具體的檢測報告，使用的儀器也相對較好。工資一般由底薪和提成構成，底薪三千左右，雙休，檢測量大的話工資可以過萬。這種公司較高的職位，比如工程師，一般需要工作年限和學歷，考證。這個工作方向應該是相對前景較好的。

3.政府部門公務員

比如食品藥品監(jiān)督治理局等，和第三方檢測機構工作內(nèi)容類似，主要做樣品抽檢。或者在海關進行相關的檢測工作。福利待遇好，競爭也相對激烈。

來源：高三網(wǎng)