生物工程發(fā)酵技術(shù)專業(yè)的就業(yè)方向比較廣泛，學(xué)生可以從事的工作有不少，以下內(nèi)容是小編為大家整理的該專業(yè)就業(yè)方向分析，快來(lái)參考一下吧。

發(fā)酵技術(shù)專業(yè)是我國(guó)重點(diǎn)進(jìn)展的高新技術(shù)--生物工程的重要組成部分，是生物工程技術(shù)產(chǎn)業(yè)化的關(guān)鍵。學(xué)生主要面向發(fā)酵、食品、釀造、酶制劑、制藥、環(huán)境保護(hù)、飼料等行業(yè)，從事相應(yīng)的技術(shù)應(yīng)用工作。畢業(yè)生主要在制藥、快速消費(fèi)品、新能源等行業(yè)從事發(fā)酵工程師、發(fā)酵技術(shù)員、研發(fā)工程師等工作。

發(fā)酵技術(shù)是生物工程的核心技術(shù)，也是醫(yī)藥生物工程和農(nóng)業(yè)生物工程實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化的橋梁，具有廣闊的進(jìn)展前景。隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步，發(fā)酵技術(shù)也有了很大的進(jìn)展，并且已經(jīng)進(jìn)入能夠人為操縱和改造微生物，使這些微生物為人類生產(chǎn)產(chǎn)品的現(xiàn)代發(fā)酵工程階段。現(xiàn)代發(fā)酵工程作為現(xiàn)代生物技術(shù)的一個(gè)重要組成部分，具有廣闊的應(yīng)用前景。

例如，用基因工程的方法有目的地改造原有的菌種并且提高其產(chǎn)量;利用微生物發(fā)酵生產(chǎn)藥品，如人的胰島素、干擾素和生長(zhǎng)激素等。發(fā)酵技術(shù)的前景很不錯(cuò)，化妝品、食品、化工等行業(yè)都需要這樣的人才，相對(duì)目前學(xué)這個(gè)專業(yè)的人不多，所以就業(yè)不會(huì)有很大問(wèn)題，而且對(duì)口職業(yè)也較為寬廣。

發(fā)酵技術(shù)專業(yè)培養(yǎng)掌握?qǐng)?jiān)實(shí)的基礎(chǔ)理論和系統(tǒng)的專門知識(shí)，如微生物學(xué)、發(fā)酵工程、酶工程、生物反應(yīng)工程、生物分離工程等；掌握本學(xué)科的現(xiàn)代實(shí)驗(yàn)方法和技能，能夠熟練運(yùn)用發(fā)酵工程專業(yè)理論知識(shí)和技術(shù)進(jìn)行課題設(shè)計(jì)、理論研究和科研實(shí)踐。具有從事本專業(yè)實(shí)際工作與科學(xué)研究工作的表達(dá)能力、治理能力、創(chuàng)新能力以及分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力。熱愛祖國(guó)，具有良好的思想品德修養(yǎng)和事業(yè)心，責(zé)任感；具有追求真理和獻(xiàn)身事業(yè)的求實(shí)精神、創(chuàng)新精神和協(xié)作精神。

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