食品營養(yǎng)與健康專業(yè)是2019年度一般 高等學校本科專業(yè)備案和審批結(jié)果中的新增審批本科專業(yè)。

食品營養(yǎng)與檢測需要科學規(guī)范從原料到成品的生產(chǎn)、包裝、貯運、銷售、消費的全過程，建立質(zhì)量與安全標準體系。通過對食品生產(chǎn)、加工的治理和操縱，保證食品的營養(yǎng)品質(zhì)和衛(wèi)生質(zhì)量，促進人體的健康。食品營養(yǎng)與檢測的保證主要依靠食品生產(chǎn)全面系統(tǒng)的質(zhì)量治理，從而使營養(yǎng)與食品安全從過去的監(jiān)督治理，擴展成包括食品生產(chǎn)、食品營養(yǎng)、食品安全、食品治理、食品質(zhì)量操縱的諸多領域，在生命科學和食品科學的各個領域中發(fā)揮越來越重要的作用。

該專業(yè)旨在培養(yǎng)學生德、智、體全面進展，掌握化學、生物學、食品科學、食品檢測學等方面的基本理論、基本知識和技能，具備較強的創(chuàng)新精神和實踐能力，知識面寬，綜合素養(yǎng)高，能在相關企業(yè)、科研機構(gòu)、監(jiān)督檢驗機構(gòu)等企事業(yè)單位從事食品的分析檢測、質(zhì)量安全操縱、企業(yè)治理、安全評價、生產(chǎn)和經(jīng)營及科學研究等方面工作的專業(yè)人才。

本專業(yè)學生畢業(yè)后可就業(yè)領域很廣，涉及醫(yī)學和非醫(yī)學領域的各相關專業(yè)。

1）醫(yī)學領域可從事臨床工作（進傳染病科室）。從事臨床科研工作（進流行病、地方病研究所），或者從事衛(wèi)生防疫、衛(wèi)生宣傳普及，衛(wèi)生事業(yè)治理、社會醫(yī)學研究等相關工作。

2）非醫(yī)領域可從事環(huán)境保護與監(jiān)測、海關疫檢等。

畢業(yè)后主要在醫(yī)療、快速消費品、酒店等行業(yè)工作，大致如下：

1、醫(yī)療/護理/衛(wèi)生

2、快速消費品(食品、飲料、化妝品)

3、酒店/旅游

4、教育/培訓/院校

5、餐飲行業(yè)

來源：高三網(wǎng)