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1 寶寶食物不耐受是怎么回事

食物不耐受指的是一種復(fù)雜的變態(tài)反應(yīng)性疾病，人的免疫系統(tǒng)把進入人體內(nèi)的某種或多種食物當成有害物質(zhì)，從而針對這些物質(zhì)產(chǎn)生過度的保護性免疫反應(yīng)，產(chǎn)生食物特異性IgG抗體，IgG抗體與食物顆粒形成免疫復(fù)合物，可引起所有組織發(fā)生炎癥反應(yīng)，并表現(xiàn)為全身各系統(tǒng)的癥狀與疾病。

2 食物不耐受與食物過敏的區(qū)別

食物過敏多是觸發(fā)性的，比如說吃某樣?xùn)|西會出現(xiàn)食物過敏，那么這樣?xùn)|西的汁液一碰到皮膚，皮膚就很快出現(xiàn)發(fā)紅發(fā)癢的癥狀。它相當于一種“急癥”，臨床上多以藥物治療為主。

食物不耐受就隱匿得多，往往吃下這樣的食物幾個小時后或幾天后，癥狀才表現(xiàn)出來。也正是因為這種滯后性，食物不耐受比一般的食物過敏更隱匿，也更易誤診。確診后，臨床上多以調(diào)整飲食加以糾正。

食物不耐受最容易發(fā)生在嬰幼兒身上，很多家長為了規(guī)避風險，就通過“忌口”來規(guī)避食物不耐受，但這種做法容易導(dǎo)致孩子營養(yǎng)不良。