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1 胡蘿卜

冬季寒冷而干燥，是胃病極易復發(fā)的季節(jié)，多吃些胡蘿卜有助于養(yǎng)胃。 胡蘿卜的養(yǎng)胃秘訣就在于富含大量的胡蘿卜素，能夠明目養(yǎng)神、滋潤腸胃。 也就是醫(yī)學所認為：下氣補中，利脾膈，潤腸胃，安五臟。

2 南瓜

南瓜含有豐富的粗纖維、維生素A和視黃醇，對于經(jīng)常加班、熬夜的電腦一族有很好的養(yǎng)肝護目、潤腸減脂的作用; 另外南瓜里面含鉀尤多，且鉀鈉比例、鈣鎂比例非常合理，可以平衡體液鹽濃度，排水消除水腫。

3 紅椒

辣椒中的辣椒素可促進新陳代謝，幫助人體抗寒抗潮，同時還有助于降低心臟病及動脈粥樣硬化的風險。 吃辣也能讓人迅速獲得滿足感，從而吃得更少。需要提醒的是，吃辣也應該有度，否則會適得其反。

4 菠菜

菠菜是很好的養(yǎng)生食物。它味甘、辛、性涼，入腸、胃經(jīng)，具有滋陰平肝、潤腸止渴、補血止血、通血脈、助消化、利五臟的功效。 既可以補肝養(yǎng)血，又具有改善人體新陳代謝、增強人體抵抗力的作用。

5 蓮藕

蓮藕通常都是在冬天的時候成熟，因此冬天是吃蓮藕的最好時節(jié)。冬天的蓮藕與其他季節(jié)相比，是更加的鮮嫩可口，而且營養(yǎng)價值也更高。 中醫(yī)認為，蓮藕味甘性涼，能清熱生津，涼血止血，補益十二經(jīng)脈血氣，平體內陽熱過盛、火旺，熟食蓮藕能補益脾胃、止瀉、益血、生肌。

6 山藥

山藥是藥食同源的滋補佳品，特別適合冬季養(yǎng)生食用。其性平、味甘，具有健脾補肺、益腎固精等多種功效。 山藥黏液質含有膽堿，可防止體內脂肪沉積在血管壁，保持血管彈性，預防動脈粥樣硬化，還可強化肝臟和腎臟的結締組織，保持消化道、呼吸道及關節(jié)腔的潤滑。

7 姜

生姜含多種活性成分，按中醫(yī)理論，生姜具有解毒、利膽、消炎、祛寒去濕活血、暖胃、止嘔、消水腫、消除體內垃圾等作用。 生姜含揮發(fā)油，可加速血液循環(huán);生姜含有姜辣素，具有刺激胃液分泌、興奮腸道、促使消化的功能;生姜還含有姜酚，可減少膽結石的發(fā)生。