大米是世界上最消耗的主食。在饑餓感普遍存在的亞洲，這尤其普遍。

水稻被列為一年生植物，這意味著它在一個(gè)生長(zhǎng)季節(jié)內(nèi)完成了生命周期，然后死亡。但是，在某些熱帶地區(qū)，如果妥善保管，水稻可以繼續(xù)年復(fù)一年地生長(zhǎng)。

正如割草后在草坪上長(zhǎng)出草一樣，收割水稻后可以將其割掉，從而使植物再生。將稻米切成地面并使其再生的耕作方式稱為再生。

盡管水稻再生使農(nóng)民可以從相同的田地收獲更多的稻米，但與傳統(tǒng)的單季水稻種植相比，它需要更長(zhǎng)的生長(zhǎng)期。

在世界上許多水稻種植地區(qū)，由于熱帶氣候，長(zhǎng)期的生長(zhǎng)季節(jié)不是問題。但是在日本，涼爽的天氣意味著稻米再生是一種罕見的耕作方式。

中野浩史(Hiroshi Nakano)和一個(gè)研究小組著手研究更多有關(guān)再生的潛力，以幫助日本稻農(nóng)。中野是國(guó)家農(nóng)業(yè)和食品研究組織的研究員。

近年來，日本的平均氣溫較高。隨著氣候變化繼續(xù)影響該地區(qū)，稻農(nóng)可能會(huì)擁有更長(zhǎng)的稻谷種植時(shí)間。中野解釋說：“水稻幼苗可以在春季早些時(shí)候移植，農(nóng)民可以在今年晚些時(shí)候收割水稻。”

中野說：“ 我們研究的目的是確定收獲時(shí)間和第一次收獲的割伐高度對(duì)第一和??第二種水稻作物的產(chǎn)量的影響。” “最終，隨著日本西南部農(nóng)民適應(yīng)氣候變化，我們希望提出新的耕作策略以提高產(chǎn)量。”

在對(duì)水稻再生的研究中，研究人員比較了第一批作物的兩個(gè)收獲時(shí)間和兩個(gè)收獲高度。第一次收獲后，把從切割的種子落稻的部分的植物。研究人員通過對(duì)種子進(jìn)行計(jì)數(shù)和稱重來測(cè)量產(chǎn)量。第二次水稻收割是手工完成的，并且以相同的方式確定了產(chǎn)量。

谷物總產(chǎn)量以及第一季和第二季的收成因收獲時(shí)間和采伐高度而異。這并不奇怪，因?yàn)樵搱F(tuán)隊(duì)已經(jīng)知道收獲時(shí)間和高度會(huì)影響產(chǎn)量。

在第一批農(nóng)作物的正常時(shí)間收獲的水稻種子比早先收獲的水稻種子更多。中野解釋說：“那是因?yàn)橹参镉懈嗟臅r(shí)間用種子填充小穗。”

中野說：“在兩個(gè)收獲時(shí)間，以高切割高度收獲的水稻的產(chǎn)量要高于低切割高度。” 那是因?yàn)樵谳^高高度切割的植物可以獲取更多儲(chǔ)存在其葉子和莖中的能量和養(yǎng)分。

中野說：“我們的結(jié)果表明，將正常的收獲時(shí)間與較高的采伐高度結(jié)合起來，對(duì)于提高日本西南部和類似氣候區(qū)的水稻再生區(qū)的產(chǎn)量至關(guān)重要。” “這項(xiàng)技術(shù)將有可能在全球氣候變化帶來的新環(huán)境中提高稻米的單產(chǎn)。”