大家好，小生來為大家講解下。日本料理用明太子醬是什么，日本料理的明太子是什么很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、日本料理中的明太子是用辣椒和香料腌制的明太魚的魚卵，是韓國料理和日本料理中的特色原料。

2、線鱈在韓國和中國東北普通話中被稱為明太魚。

3、韓國人愛吃魚，清明節(jié)家家戶戶都吃明太魚。

4、其魚籽用辣椒等香料腌制后，稱為明王子。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。