大家好，伊人來(lái)為大家解答以上問(wèn)題。臘排骨怎么做好吃，臘排骨的做法很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

1、姜、蒜、桂皮、花椒洗凈，切段備用；

2、排骨切碎，洗凈，放入水中去水，以免太咸影響口感；

3、鍋里放適量色拉油，放入胡椒粉使其變香；

4、加入切碎的姜、蒜、桂皮和干辣椒；加入適量豆瓣醬炒香；

5、用水澆排骨；反復(fù)翻炒；

6、用水爆炒至干，加入適量蠔油；翻炒片刻，使排骨入味；

7、將排骨放入高壓鍋中；加入適量的水；

8、蓋上鍋蓋和高壓閥，加入常壓蒸汽，再壓八分鐘；

9、關(guān)火，高壓鍋冷卻后，揭開(kāi)鍋蓋，填滿排骨，就可以吃了。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。